العودة   شبكة فلسطين التعليمية > الأسرة والمجتمع > مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات
التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل المرقوق باللحم

الكلمات الدليلية
بدون
 

طريقة عمل المرقوق باللحم

اليوم نقدم لمقادير - اللحم : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (بالعظم ومقطع) - البصل : 2 حبة (مفروم) - طماطم : 4 حبات (مفرومة) - الثوم : ملعقة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 10-01-2019, 03:42 AM
 
زينب كريم

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  زينب كريم غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 11776
تـاريخ التسجيـل : Nov 2018
العــــــــمـــــــــر : 31
الـــــدولـــــــــــة : الرياض
المشاركـــــــات : 46 [+]
آخــر تواجــــــــد : 16-01-2019(03:26 AM)
عدد الـــنقــــــاط : 50
قوة التـرشيــــح : زينب كريم عضو مبدع
افتراضي طريقة عمل المرقوق باللحم

اليوم نقدم طريقة عمل المرقوق باللحم:
لمقادير
- اللحم : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (بالعظم ومقطع)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- السمنة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة (ناعمة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- هيل : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- القرنفل : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- الليمون الأسود الجاف : 4 حبات (صحيح)
- معجون الطماطم : علبة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (الحار)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (الحار)
- القرع الأصفر : نصف كيلو (مقطع صغير)
- الفاصولياء : ربع كيلو (خضراء، ومقطعة)
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة لقطع كبيرة)
طريقة التحضير
1. مكونات العجينة: طحين اسمر: وتعجن مكونات العجين بالماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة، نقسمها إلى كور متوسطة الحجم وندهنها بالزيت وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ .

2. نضع القدر على النار ونضيف السمنة والبصل إلى أن تذبل، ونضيف البهارات الصحيحة، ومن ثم نضع اللحم إلى أن يتغير لونه ونضيف البهارات الناعمة مع الطماطم، ونتركه على النار حتى تذوب الطماطم.

3. نضيف معجون الطماطم وبعدها نضع لترين من الماء المغلي، والليمون الأسود والفلفل ونتركه حتى ينضج اللحم نصف سواء.

4. نزيد عليها الملح والخضار (الفاصوليا، القرع، كوسا) ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.

5. وفي هذه الأثناء نقوم بفرد الكورة الأولى من العجين ونرقها، ونضيفها على المرق وهو يغلى ونتركها من 3-5 دقائق حتى تنتفخ قليلا ونزيحها إلى جانب القدر ونجعلها في أسفل القدر، ومن ثم نضيف عجينة تلو الأخرى بنفس الطريقة.

6. وتقدم بصحن التقديم مع إضافة ملعقة بهار سمنة أو ليمون أسود ناعم للتزيين.

'vdrm ulg hglvr,r fhggpl

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

طريقة عمل المرقوق باللحم


SiteMap1 - SiteMap2 - SiteMap3 - Const-Tech1 - Const-Tech2

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


الساعة الآن 10:36 PM.

اخر المواضيع

الجامعة الإسلامية تمنح الدكتوراه في الرياضيات للباحثة وسام إبراهيم موسى @ دعاء الاستخارة للسفر @ دعاء الاستخارة للخطوبة @ حديث نبوى عن الوطن @ دعاء للحبيب وقت المطر @ دعاء للمريض قصير @ ادعية للمريض @ دعاء للأبناء @ دورة" الجرائم المعلوماتية" بقيادة المحامية والمستشارة القانونية رباب أحمد المعبي @ دورة التسويق الاحترافي .. بقيادة المحاضر : الدكتور علي ناجح على منصور @ البرنامج التدريبي "كيف تكون صحفياً ميدانياً محترفاً" الاستاذ :عبده طالع الاسمري @ ريزوتو @ طريقة برياني دجاج سهلة @ كيكة منها وفيها @ سلطة الفلفل الملون @ دعاء للحبيب ف المطر @ هريسة اللوز التونسية @ حلى الرخام @ سلطة الأفوكادو والخس @ سلطة الأفوكادو والخس @ رقية المنزل @ ادعية لتسهيل الولادة @ ادعية لتسهيل الولادة @ دعاء المطر @ دعاء مطر للحبيب @ دعاء للمريض من السنة @ وقفة مطلبيه بغزة لموظفي الطوارئ بوكالة الغوث @ كيف تعرف انها ما زالت تحبك @ علامات وقوع الفتاه في الحب @ هوتميل العربي ومعلومات عنه @ معنى cc @ معايير اختيار احسن لاعب في العالم @ .. خصومات هائلة بمناسبة بداية العام .. @ طريقة عمل عصير البنجر @ طريقة عمل المرقوق باللحم @ أشهر الأكلات اللبنانية الشعبية @ شوربة البصل @ حلى السميد والحليب المحموس @ كيكة الباونتي @ سكر الفركتوز @ فوائد خبز الشوفان @ أكلات بالدجاج @ حلى النوتيلا @ الأطعمة الغنية بالحديد @ دعاء المطر للحبيب @ دعاء للميته @ الجامعة الإسلامية بغزة تمنح الماجستير للباحثة أسماء خليل أبو سالم @ بالصور: ملتقى عائلات خان يونس يشارك بافتتاح مكتب البطة للحج والعمرة بحلته الجديدة @ أذكار قبل النوم مكتوبة @ دعاء قبل النوم @



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
[ ... جميع الحقوق محفوظة لشبكة فلسطين التعليمية 2018 © ... ]

جميع ما يطرح في المنتديات يعبر عن رأي كاتبه ولايتحمل الموقع أي مسئولية من تضرر الغير بأي من الأفكار والمواد المطروحة في المنتديات