العودة   شبكة فلسطين التعليمية > الأسرة والمجتمع > مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات
التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل المرقوق باللحم

الكلمات الدليلية
بدون
 

طريقة عمل المرقوق باللحم

اليوم نقدم لمقادير - اللحم : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (بالعظم ومقطع) - البصل : 2 حبة (مفروم) - طماطم : 4 حبات (مفرومة) - الثوم : ملعقة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 10-01-2019, 03:42 AM
 
زينب كريم

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  زينب كريم غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 11776
تـاريخ التسجيـل : Nov 2018
العــــــــمـــــــــر : 31
الـــــدولـــــــــــة : الرياض
المشاركـــــــات : 211 [+]
آخــر تواجــــــــد : 14-04-2019(12:24 AM)
عدد الـــنقــــــاط : 50
قوة التـرشيــــح : زينب كريم عضو مبدع
افتراضي طريقة عمل المرقوق باللحم

اليوم نقدم طريقة عمل المرقوق باللحم:
لمقادير
- اللحم : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (بالعظم ومقطع)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- السمنة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة (ناعمة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- هيل : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- القرنفل : ملعقة كبيرة (حبات صحيحة)
- الليمون الأسود الجاف : 4 حبات (صحيح)
- معجون الطماطم : علبة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (الحار)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (الحار)
- القرع الأصفر : نصف كيلو (مقطع صغير)
- الفاصولياء : ربع كيلو (خضراء، ومقطعة)
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة لقطع كبيرة)
طريقة التحضير
1. مكونات العجينة: طحين اسمر: وتعجن مكونات العجين بالماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة، نقسمها إلى كور متوسطة الحجم وندهنها بالزيت وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ .

2. نضع القدر على النار ونضيف السمنة والبصل إلى أن تذبل، ونضيف البهارات الصحيحة، ومن ثم نضع اللحم إلى أن يتغير لونه ونضيف البهارات الناعمة مع الطماطم، ونتركه على النار حتى تذوب الطماطم.

3. نضيف معجون الطماطم وبعدها نضع لترين من الماء المغلي، والليمون الأسود والفلفل ونتركه حتى ينضج اللحم نصف سواء.

4. نزيد عليها الملح والخضار (الفاصوليا، القرع، كوسا) ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.

5. وفي هذه الأثناء نقوم بفرد الكورة الأولى من العجين ونرقها، ونضيفها على المرق وهو يغلى ونتركها من 3-5 دقائق حتى تنتفخ قليلا ونزيحها إلى جانب القدر ونجعلها في أسفل القدر، ومن ثم نضيف عجينة تلو الأخرى بنفس الطريقة.

6. وتقدم بصحن التقديم مع إضافة ملعقة بهار سمنة أو ليمون أسود ناعم للتزيين.

'vdrm ulg hglvr,r fhggpl

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

طريقة عمل المرقوق باللحم


SiteMap1 - SiteMap2 - SiteMap3 - Const-Tech1 - Const-Tech2

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


الساعة الآن 11:37 AM.

اخر المواضيع

خان يونس تحيي الذكرى 71 للنكبة بمهرجان حاشد @ قيمة الحب @ صيغ دعاء الأبناء @ رمضان والوتر @ حديث عن دعاء المريض لنفسه @ من هو ماهر المعيقلي @ حظ برج الجدي @ أسماء بحرف الميم @ علامات رغبة المرأة @ معلومات عن ياهو @ كيف يحفظ الأولاد جدول الضرب بسهوله @ أسرار زوجية @ اسماء الله الحسنى للاطفال @ دعاء للحبيب في رمضان @ فيس بوك ينشئ خرائط جديدة للمساعدة فى مكافحة تفشى الأمراض @ تداول الفضة عبر الانترنت @ حديث عن الوطن @ دعاء السفر للعمرة @ دعاء للميت بالمطر @ دعاء النوم @ جون أنطوي يرفض العودة للأهلي..والزمالك يقدم عرض لشرائه @ ماذا سيحدث لمركبات ناسا الفضائية التى أطلقتها منذ 40 عاما؟ @ ادعية الشفاء @ دعاء للبنت الصغيره المتوفيه @ دعاء لمن ختم القران حفظا @ اسماء الله الحسنى للاطفال @ فيس بوك نحتاج إلى المزيد من التنظيم وليس التقسيم @ تسجيل دخول انستقرام @ هل تؤجل ناسا خطط إعادة البشر للقمر بحلول عام 2024؟ @ اذكار النوم مكتوبة @ دعاء المطر للميت @ الدخول الى الهوتميل الخاص بي @ أغلى فاكهة في العالم.. الثمرة الواحدة بألف دولار ! @ جدول المفكرة الاقتصادية @ نكت مضحكة قصيرة @ إشتراطات بحث التخرج @ تعريف الحب @ تسجيل دخول انستقرام من جوجل @ أساسيات أبحاث التخرج @ عن الإندومي @ تعريف بحث التخرج @ دعاء قضاء الدين @ اسماء الله الحسنى في المنام @ نصائح لمرضى السكري في رمضان @ عن أسماء الله الحسنى @ دعاء للحبيب يوم الجمعه @ أذكار ما قبل النوم @ أذكار النوم @ عن أدعية المريض @ دعاء المواليد @



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
[ ... جميع الحقوق محفوظة لشبكة فلسطين التعليمية 2018 © ... ]

جميع ما يطرح في المنتديات يعبر عن رأي كاتبه ولايتحمل الموقع أي مسئولية من تضرر الغير بأي من الأفكار والمواد المطروحة في المنتديات